Örnek İftar 1-2 bardak su 1-2 kepçe mercimek çorbası Salata ( Biraz vakit geçirin; hem sindirim sisteminizin bir anda yorulmaması hem de tokluk hissinizin oluşması için ) 3-5 köfte kadar et veya tavuk etli sebze yemeği 4-6 kaşık zeytinyağlı sebze yemeği 1 kase light yoğurt 2 dilim tam buğday ekmeği Ara 1 elma veya 1 şeftali ( Glisemik indeksi düşük bir meyve ) 1 kutu probiyotik yoğurt veya 1 bardak [...]
Servis: 4 kişilik Malzemeler 4 adet tost ekmeği 1 adet patlıcan 1 adet közlenmiş kırmızı biber 1 adet kabak 1 adet havuç 1 adet mozzarella peyniri 2 dilim tulum peyniri 1 adet domates Karabiber Hazırlanışı Kabak ve havucun kabuklarını kazıyıp küp şeklinde doğrayın ve az yağ ile soteleyin. Patlıcanı yağda kızartın. Kızaran patlıcanı ezip, közlenmiş kırmızıbiber ve zeytinyağı ile karıştırın. Domatesin kabuklarını soyun ve çekirdekelerini ayıklayıp küp şeklinde doğrayin. Karabiberle [...]
Servis: 1 kişilik Malzemeler 1 adet jalapeno biberi 1 adet közlenmiş biber 5-6 yaprak kurutulmuş domates 15 gram cheddar peyniri 2 adet tortillo yufkası Hazırlanışı Közlenmiş biber, kuru domates ve jalapeno biberini zeytin yağında kavurun. Tortillo yufkasını ikiye ayırın. Sotelediğiniz iç malzemeyi tortillolardan birinin üzerine yayın. Mazlemelerin üzerine cheddar peyniri ekleyip diğer tortillo yufkasıyla üzerini kapatın. Tavada tereyağında her iki tarafını da kızartın. Sıcak servis yapın.
Servis: 2 kişilik Malzemeler 200 gram mozarella peyniri 20 gram gorgonzola peyniri 20 gram gravyer peyniri 20 gram parmesan Hamur için 200 gram un 2 gram maya 1/4 çay bardağı süt 1/2 çay bardağı zeytin yağı Bir tutam toz şeker Tuz Domates Sosu için 1 tatlı kaşığı margarin 1 adet küçük boy soğan 2 diş sarımsak 100 gram domates 50 gram taze fesleğen Tuz, karabiber Hazırlanışı Unun ortasını açarak maya, [...]
Servis: 4 kişilik Malzemeler 4 adet milföy Yarım paket patatesli garnitür 1 çorba kaşığı mısır özü yağı 1 çorba kaşığı zeytin yağı 1,5 su bardağı pirinç 2 su bardağı sıcak su Hazırlanışı Pirinci yarım saat kadar sıcak su da beklettikten sonra bol suyla yıkayıp süzün. Sıvı yağları tencerede ısıtıp pirinci kavurun. Patatesli garnitür, tuz ve sıcak su ilave edin. Birkaç taşım kaynayınca ateşi kısın. Pirinçler suyunu çekene dek pişirin. Ocaktan [...]
Servis: 12 adet Malzemeler 6 adet milföy 1 kahve fincanı haşhaş tohumu 1 yumurtanın akı Hazırlanışı Milföy hamurlarını oda sıcaklığında yumuşattıktan sonra bir parmak kalınlığında şeritler halinde kesin. Her şeridi avucunuzun içinde silindir şeklinde yuvarlayın. İki şeridi yanyana birleştirip ters yönlerde kıvırın. Halka şekline getirin. Her halka hamurunu önce yumurta akına sonra da haşhaş tohumlarına bulayın. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin. Fırından alın, sıcak veya [...]
Servis: 4 kişilik Malzemeler 4 adet milföy 4 su bardağı süt 1 paket vanilyalı puding 1 su bardağı portakal suyu 2 su bardağı süt Üzeri için 2 adet incir 1 adet şeftali 1 kase siyah üzüm 1 tatlı kaşığı tozşeker Hazırlanışı Milföy hamurlarını 2 tatlı kaşığı kadar un serpilmiş tezgahın üzerine bir kare olacak şekilde yayın. Merdane yardımıyla bütün bir hamur olacak şekilde açın. Hamuru tart kalıbına göre açıp elinizle [...]
Servis: 6 kişilik Malzemeler 12 adet milföy 1 litre süt 1 çay bardağı un 1 çay bardağı pirinç unu Bir kaç adet damla sakızı 2 çay bardağı toz şeker 15 gram margarin Hazırlanışı Süt, un, pirinç unu ve toz şekeri orta boy bir tencereye aktarıp önce iyice çırpın. Kısık ateşte muhallebi kıvamına gelinceye dek pişirin. Havanda ezilmiş damla sakızı ile margarini ilave edin. Birkaç taşım kaynatıp ocaktan alın. Mikserle çırpıp [...]
