Mutfak: Fransiz Süre: 30dk Malzemeler 4 adet sigir filetosu 4 çorba kasigi rafine yagi 1 çay fincani mantar piyaz dogranmis 2 çorba kasigi tereyagi 3 kahve fincani beyaz sarap 1 çay kasigi çok ince kiyilmis sogan 2 adet orta boy kabuklari soyulup ince kiyilmis domates ½ çay kasigi un 1 bag kiyilmis maydanoz tuz bir tutam karabiber Tarifin Yapılışı Küçük bir tencereye tereyaginin yarisini koyup kizdirin. Sogani ekleyin bir kere [...]
Mutfak: Türk Süre: 20 Malzemeler 500 gr biftek 4 çorba kasigi zeytinyag 2 adet dolmalik kirmizi biber 2 adet yesil dolmalik biber 2 adet sari dolmalik biber 3 dis sarmisak 1 demet maydanoz 1 bas sogan kekik Tarifin Yapılışı Biberleri yikayip, saplarini ve tohumlarini ayiklayin, ince uzun boylamasina dograyin. Iki çorba kasigi zeytinyagi kizdirip, içine küçük dogranmis soganlari atin, sararmaya baslayinca, dövülmüs sarmisak ve ince kiyilmis biberleri ilave edip hepsini birlikte kavurun. Biberler [...]
Mutfak: Türk Süre: 60dk Malzemeler 300 gr kusbasi koyun eti 2 orta boy sogan 2 orta boy patlican 2 orta boy kabak Iki avuç taze fasulye Bir avuç taze bamya 4 adet yesilbiber 1/2 bardak sivi yag 3 orta boy domates 2 yemek kasigi margarin veya tereyagi Tarifin Yapılışı Kusbasi dogranmis etleri, kiyilmis sogan ve 2 kasik yagla atese koyun. Arada karistirara kisik ateste suyunu çekene dek pisirin. Patlicanlari alacali soyun, bir [...]
Mutfak: Türk Süre: 40 dk Malzemeler Yarim kg kuzu eti Yarim kg arpacik sogani 2 bas sarimsak 3 çorba kasigi tereyagi ya da margarin Yarim çay bardagi sirke 5 su bardagi sicak su 1 tatli kasigi tarçin 1 tatli kasigi yenibahar 1 tatli kasigi kimyon 1 paket et suyu tableti Tarifin Yapılışı Tencereye tereyagini alip eritelim.Kusbasi eti yagin içine ilave edelim.Etler suyunu çekene kadar karistiralim ve kavuralim. Bu arada arpacik soganlari ve [...]
Malzemeler: Tavuk göğsü Köri baharatı Soya sosu Çarliston biber Mantar Yapılışı: Çarliston ve kapya biberleri ince ince kıyın. Geniş bir vok tava içinde kısık ateşte kavurun. Mantarları ilave edin. Tavuk göğsünü jülyen doğrayın ve onları da tavaya atın. İyice piştikten sonra varsa soya sosu ilave edin. Yoksa bir tutam tuz da yeterli olur. Daha sonra bir çay kaşığı köri baharatı ve istediğiniz kadar krema ekleyin. Afiyet olsun! Not: Tarif ve [...]
Mutfak: Türk Süre: 45 dk Malzemeler 500gr yagsiz dana eti Bir su bardagi soyulmus badem 3 Yemek kasigi zeytinyagi Bir dis sarmisak 5 Yemek kasigi soya sosu 6 Yemek kasigi beyaz sarap 1 Tatli kasigi nisasta Tarifin Yapılışı Eti serit serit dograyin.Yesil biberleri yikayin,uzunlamasina ince ince dograyin.Bademleri ise orta irilikte kesin,yagsiz tavada hafifçe kavurun.Kalin dipli bir tavada zeytinyagini iyice kizdirin.Etleri yagda kavurun.Biberleri ilave edip birlikte yumusatin.Daha sonra sarmisak,soya sosu ve sarabi ilave [...]
Mutfak: Türk Süre: 30dk Malzemeler 500 gr kiyma 1 kg dolmalik biber 5 adet domates 1.5 kahve fincani pirinç 1 çorba kasigi margarin 2 bas sogan 1 çorba kasigi ayçiçek yagi Yarim demet maydanoz Tarifim Yapılışı Biberlerin üst taraflarini kesin. Domateslerin içlerini kasikla bosaltip, çikardiginiz etli kisimlari kiymaya karistirin. Çentilmis iki bas sogani,yikanmis pirinci, kiyilmis maydanozu, tuzu, biberi de kiymaya ekleyin. Yarim fincan su ve bir çorba kasigi ayçiçek yagi ilavesiyle kiymayi yogurun. [...]
Mutfak: Türk Süre: 45 dk Malzemeler 2 su bardagi elma suyunda haslanmis Amerikan Pirinci 3 kg. kuzu kaburgasi (pirzolasi) bütün olarak Tuz ve toz karabiber Dolma içi 1 su bardagi dogranmis kereviz basi 1 çay bardagi dogranmis sogan 4 yemek kasigi tereyag veya margarin 2 su bardagi dilimlenniis elma 1 çay bardagi ceviz 1 çay bardagi çekirdeksiz kuru üzüm 1 çay kasigi tuz 1 çay kasigi baharat Tarifin Yapılışı Kuzu [...]
