Bişi (Çigirtma)

Malzemeler 1 bardak su 1 paket küçük yas mayanin yarisi Aldigi kadar un 1 çay kasigi toz seker Tuz Kizartmak için 2 su bardagi sivi yag Hazirlanisi Cam bir kaseye bir su bardagi ilik suyu koyuyoruz. Mayayi elimizle üzerine ufaliyoruz ve bir çay kasigi sekerimizi de ilave edip maya eriyince azar azar unumuzu ve tuzu katip yogurmaya basliyoruz. Elimize yapisacak sekilde hafif civik bir hamur elde ediyoruz. 15-20 dakika kabarana [...]