Servis: 6 kişilik Malzemeler 12 adet milföy 1 litre süt 1 çay bardağı un 1 çay bardağı pirinç unu Bir kaç adet damla sakızı 2 çay bardağı toz şeker 15 gram margarin Hazırlanışı Süt, un, pirinç unu ve toz şekeri orta boy bir tencereye aktarıp önce iyice çırpın. Kısık ateşte muhallebi kıvamına gelinceye dek pişirin. Havanda ezilmiş damla sakızı ile margarini ilave edin. Birkaç taşım kaynatıp ocaktan alın. Mikserle çırpıp [...]
Servis: 2 kişilik Malzemeler 200 gram pestil 50 gram tereyağı 2 çay bardağı toz şeker 1 çay bardağı file badem Hazırlanışı Pestilleri ılık suda yumuşaması için 30 dakika kadar bekletin. Yumuşayınca mutfak robotunda püre haline gelinceye kadar ezin. Eritilmiş tereyağı ve toz şekeri ekleyip tekrar ezin. Servis tabağına alın, yağsız olarak tavada kavrulmuş file badem ile süsleyip servis yapın.
Servis: 4 kişilik Malzemeler 3/4 su bardağı un 1 çorba kaşığı nişasta 2 çorba kaşığı pirinç unu 1 tatlı kaşığı kabartma tozu 1 çay kaşığı vanilya 1 su bardağı süt 1 adet yumurta Çiçek balı veya çam balı 100 gram labne peyniri Mevsim meyveleri 1 fincan sıvı yağ Hazırlanışı Un, nişasta, pirinç unu, kabartma tozu ve vanilyayı eleyip harmanlayın. Süt ve yumurtayı ilave edin. Pütürsüz bir kıvam elde edene dek [...]
Servis: 4 kişilik Malzemeler 4 kase süzme yoğurt 1 kase orman meyvesi 1 paket limonlu bisküvi 4 çorba kaşığı iri çekilmiş ceviz içi Çiçek ya da çam balı Hazırlanışı Süzme yoğurdu iyice çırpın. Limonlu bisküvileri ufalayın. Servis bardaklarını sırasıyla ufalanmış bisküvi, süzme yoğurt, orman meyveleri ve ceviz içlerini istediğiniz şekilde kat kat yerleştirin. En son olarak balı ilave edip, servis yapın. Afiyet olsun.
Servis: 8-10 kişilik Malzemeler 500 gram hazır baklava yufkası 4 çorba kaşığı ceviz 4 çorba kaşığı hindistan cevizi 150 gram margarin 2 kaşık tereyağı Sosu için 3 bardak süt 3 bardak toz şeker Hazırlanışı Tepsiyi fırçayla bol tereyağ ile yağlayın. Yağladığınız tepsiyi yufkaların üzerine koyun. Tepsinin kenarından artan fazla yufkaları bıçakla kesip, kenara ayırın. Tepsinin ebatlarındaki yufkayı ikiye bölün. Önceden kesmiş olduğunuz fazla yufkaları yağladığınız tepsinin en altına dizin. Üzerine [...]
Malzemeler: 10 yumurta 1 su bardağı şeker Yarım kg ince çekilmiş tuzsuz kabuksuz fındık Şurubu için: 4-5 bardak şeker 4-5 bardak su Hazırlanışı: Bir bardak şeker ve yumurtaları bir karıştırıcı ile büyük ve derin bir kapta katılaşıncaya kadar çırpın. Bu karışıma çekilmiş fındıkları tahta kaşık yardımıyla yedirin. 200 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Tatlının püf noktası burada başlar: Şurup üç seferde konulur. Önce üçte biri koyulup üzeri kapatılır. [...]
