Pirinç Çorbası (Domatesli) Tarifi

domatesli şehriyeMutfak: Türk
Süre: 25

Malzemeler 

  • 2 ½ lt (10 bardak ) et suyu veya su
  • ¾ bardak pirinc
  • 300 gr (3 orta boy) kirmizi olgun domates
  • 7-8 sap maydanoz

Tarifin Yapılışı 

  1. Domateslerin kabuklarini ve çekirdeklerini çikartip küçük parçalara dograyin veya domatesleri ikiye kesip çekirdeklerini çikardiktan sonra kalin rendeden geçirin. 1 bardak et suyuyla atese koyun ve 5-10 dakika kaynatin.
  2. Kalan et suyuyla temizlenmis ve yikanmis pirinci katin. Kisik ateste pirinçler yumusayana dek pisirin tuz katip kiyilmis maydanoz serpin.

Afiyet Olsun!
Kaynak Resim : antepsofrasi