Yeni Yıl Kurabiyeleri

Malzemeler

  • 2 su bardağı un
  • 2 çay bardağı buğday nişastası
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 140 g tereyağ (oda ısısında)
  • 2 yumurta (oda ısısında)
  • ½ çay kaşığı karbonat
  • 1 çay kaşığı zencefil
  • 1 çay kaşığı tarçın

Tarifin Yapılışı

Derin bir kabın ortasına tereyağını küp küp kesin. Etrafına un, şeker, karbonat, baharatları ekleyin. Yumurtaları kırıp, etraftan ortaya doğru yoğurun. Kıvama getirmek için nişastayı azar azar ekleyin, bir anda eklemeyin. Hamur kıvamı kulak memesi kıvamında olacak. Kalan nişastayı tezgaha serpin. Hamuru açıp kalıpla kesin.180 dereceye ısıtılmış fırında pişirin. Hamuru isterseniz gıda boyaları ile renklendirebilirsiniz. Ya da önceden pasta süslerini üzerine koyabilirsiniz.

Aysin Tosun

Yemek yaparken dünyanın bütün dertlerinden uzaklaşıyorum. Yemek pişirmek bana huzur veriyor. Yeni şeyler öğrenip, öğrendiklerimi diğer insanlarla paylaşıyorum.

Yeni Yıl Kurabiyeleri” için bir yorum

  • 16/12/2009 tarihinde, saat 08:49
    Permalink

    Tarifin için teşekkur ederim. Şimdilik denemedim ancak yeni yıl gelmeden denemeyi planlıyorum.

Bir Cevap Yazın