Malzemeler

• 1 adet yufka
• 4 adet elma
• 1 su bardağı şeker
• 1 limonun suyu
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 3 tatlı kaşığı tarçın
• Biraz ceviz ya da fındık

Üzeri için

• 1 su bardağı süt
• 2 paket kremşanti
• Tarçın

Hazırlanışı

Elmalar küp küp doğranır. Kısık ateşte rengi dönene kadar kavrulur. Sonra bir limonun suyu, şeker, tarçın ve ceviz(ya da fındık) eklenir. Soğumaya bırakılır. Yağlanmış fırın tepsisine yufka açılır. Yufkanın üstüne soğumuş elmalı harç konue. Rulo şeklinde kapatılır. Üzerine sıvı yağ sürülür. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15-20 dakika pişirilir. Böreğimiz fırında iken süt ile 2 paket kremşanti iyice çırpılır. İçine tarçın atılarak buzdolabında soğumaya bırakılır. Fırından alınan böreğin üzerine kremşanti konularak servis yapılır.