Kurabiye nasıl yapılır?

Kurabiye Malzemeleri

• 500 gr. un
• 250 gr. tur yağı
• 150 gr. un – şeker
• Bir paket vanilya

Kurabiye Yapılışı

Un hamur tahtasına elenir. Ortası genişçe bir şekilde açılır. Etrafına un – şeker serpilir. Ortasına vanilya ve yağ konur. Elle ezilerek yağ krem hâline getirilir. Kenarından un çekilerek yoğurulur. Yumurtadan daha küçük parçalara ayrılarak avuç içersinde muntazam bir surette yuvarlanır. Çatalla üzerine şekil verilir. Tepsiye dizilir. Fırından beyaz olarak çıkarılır.