Servis: 4 kişilik

Malzemeler

• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı süt
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı nişasta
• 1 tutam tuz
• 1 tutam toz şeker
• 1 kahve fincanı sıvı yağ

İç Malzemesi İçin

• 1 adet muz
• 4-5 adet çilek
• 2 adet taze incir
• 4 çorba kaşığı ceviz içi
• 4 çorba kaşığı kaymak
• Bal

Hazırlanışı

Krep hamuru için tüm malzemeyi çırpma teliyle çukur bir kapta iyice çırpın. Sıvı yağdan bir tatlı kaşığı kadarını geniş ve tabanı düz bir tavada ısıtın. Krep hamurudan bir kepçe kadarını döküp göz göz olana dek pişirin. Diğer tarafını bir spatula yardımıyla çevirip aynı şekilde pişirin. Ocaktan alın, yumuşak ve ılık kalması için kağıt havlu arasında muhafaza edin. Malzeme bitene dek aynı işlemi uygulayın.

İç malzeme için; muzu dilimleyin, kararmaması için bir çorba kaşığı limon suyu ile karıştırın. Çilekleri dilimleyin, taze incirleri zar şeklinde doğrayın, ceviz içlerini ince çekin. Tüm malzemeyi karıştırın, krebi tezgahın üzerine yayın kaymak ve iç malzemeyi yerleştirip istediğiniz şekilde sarın. Bal, ceviz içi ve çilekle süsleyip servis yapın.