Tahinli Lahana Dolması Tarifi

tahinMutfak: Türk
Süre: 60dk
Malzemeler

  • 1 adet orta boy lahana (tuzlu suda haslanmis)
  • 2 su bardagi pirinc
  • 2 adet domates (küp küp ince olarak dogranmis)
  • 2 adet yesil biber (ince dogranmis)
  • 1 çay bardagi zeytinyagi
  • 1 yemek kasigi kirmizi biber
  • 1 tatli kasigi karabiber
  • Yairm demet maydanoz (ince dogranmis)
  • Yairm su bardagi tahin
  • 1 tutam tuz

Sos Için :

  • 1 çay bardagi tahin
  • 1 su bardagi yogurt
  • 2 limon suyu
  • 5-6 dis sarimsak (dövülmüs)
  • 1 çay kasigi nane
  • 1 çay kasigi kirmizi biber
  • 1 tutam tuz

Tarifin Yapılışı 

Pirinci yikayip süzün. Domates, sogan, yesil biber, maydanoz, tahin, zeytinyagi ve baharatlari karisrirarak iyice harmanlayin. Lahanalarin içine azar azar iç koyarak sarin. Tencereye dizin, 2 su bardagi su ilave ederek, kisik ateste pisirin. Sos malzemelerini presten geçirip lahanalarin üzerine döküp 5 dk kadar tekrar kaynatin. Lahana dolmanizi en az 3-4 saat dinlendirin. Soguk olarak servis yapin.

Afiyet Olsun!
Kaynak Resim : e-tarifler