Yoğurtlu Semiz Otu Salatası Nasıl Yapılır?

Özellikle yaz aylarında semiz otu salatası vazgeçilmezlerim arasında. Hem yoğurtla birlikte oldukça ferah bir tat bırakıyor hem de oldukça besleyici bir özelliğe sahip. Semiz otlarını yıkamak biraz zor olsa da yemesi çok lezzetli olunca yapmaktan kendimi alamıyorum.

Demin dediğim gibi öncelikle güzelce semizlerimizi yıkıyoruz. Sonra salatamız nasıl yapılıyormuş bakalım.

Malzemeler:

  • Yıkanıp hazırlanmış semizotu
  • sarımsak (isteğe göre)
  • Dereotu
  • 1 kase yoğurt
  • Tuz
  • Zeytinyağı
  • Pul biber

Yapılışı:

Yıkayıp süzdüğümüz semiz otlarını doğrayarak bir kaba alıyoruz. Rendelediğimiz sarımsakları, tuz, zeytinyağı ve yoğurt ile karışım pürüzsüz olana kadar karıştırıp bu karışımı semiz otumuzun üzerine dökerek karıştırıyoruz. Ayrı bir tavada biraz zeytinyağı ve pul biberi kavurup salatamızın üzerine döküyoruz.

Afiyet olsun.