Malzemeler 250 gr margarin 1 su bardağı yoğurt 1 çay bardağı sıvı yağ 2 yumurta 1 paket kabartma tozu 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı şeker Aldığı kadar un İç Harcı İçin 4 közlenmiş patlıcan 200 gr kıyma 1 kuru soğan 3 kaşık sıvıyağ 1 yumurta sarısı 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber Tarifin Yapılışı Hamur malzemelerimizi derin bir karıştırma kabında [...]
Servis: 4 kişilik Malzemeler 4 adet tost ekmeği 1 adet patlıcan 1 adet közlenmiş kırmızı biber 1 adet kabak 1 adet havuç 1 adet mozzarella peyniri 2 dilim tulum peyniri 1 adet domates Karabiber Hazırlanışı Kabak ve havucun kabuklarını kazıyıp küp şeklinde doğrayın ve az yağ ile soteleyin. Patlıcanı yağda kızartın. Kızaran patlıcanı ezip, közlenmiş kırmızıbiber ve zeytinyağı ile karıştırın. Domatesin kabuklarını soyun ve çekirdekelerini ayıklayıp küp şeklinde doğrayin. Karabiberle [...]
Servis: 2 kişilik Malzemeler 1 adet yufka 2 adet patlıcan 2 adet kırmızı dolmalık biber 2 diş sarımsak 100 gr tereyağı Tuz, karabiber 1 adet orta boy kabak 1 tatlı kaşığı sumak 1 adet orta boy havuç 1 kahve fincanı yoğurt Hazırlanışı Patlıcan ve dolmalık biberlerden birer tanesini ızgarada közledikten sonra küp şeklinde doğrayın. Havanda ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiberlerini ekleyip harmanlayın ve çok az yağ ile 10 dakika kavurun. [...]
Servis: 4 kişilik Malzemeler 12-15 adet küçük kırmızı biber 1 kutu lebne peyniri 1 çorba kaşığı krema 1 çay bardağı dilimlenmiş yeşil zeytin 1 tatlı kaşığı susam Kırmızı biberlerin çekirdeklerini temizleyip kaynar suda haşlayın. Süzün. Peynirli karışım için yeşil zeytini çok ince zar şeklinde doğrayın. Kalan malzemeyi ekleyip karıştırın. Bu karışımı biberlerin içne paylaştırın. İsteğe göre kokteyl zeytini ile servis yapın.
Servis: 2 kişilik Malzemeler 2 adet yumurta 1 demet roka 1 adet domates 2 adet çarliston biber 1 adet küçük boy soğan 2 tatlı kaşığı sıvı yağ Hazırlanışı Domastes ve soğanı soyup zar şeklinde doğrayın. Menemeni hazırlayacağınız tavanın içinde sıvı yağı ısıtın. Sırasıyla soğan, biberler ve domatesleri ekleyerek kavurun. Yumurtaları ekleyin ve birkaç dakika kadar karıştırın. En son kıyılmış rokayı ilave edin. Ocaktan alın ve hemen servis yapın.
Malzemeler: 1 su bardağı haşlanmış nohut 3 adet yufka 1 demet maydanoz 2 adet kırmızı biber 1 su bardağı süt 2 adet yumurta Tuz, karabiber Susam, çörek otu 1 su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı maden suyu Yapılışı: Yeşil soğan ve maydanozlar ince ince kıyılır, kırmızı biberler de küçük küçük doğranır. Derin bir kapta nohutla beraber karıştırılır. Tuz, kırmızı biber, kara biber eklenir. ( isteğe göre 1-2 kaşık sıvı [...]
