Malzemeler 1 bardak süt 1 paket kaymak 1 bardak su 1 adet yumurta Yarim paket yas maya 1 yemek kasigi sivi yag Aldigi kadar un Tuz Hazirlanisi Maya, ilik sütle eritilir, su, tuz eklenir ve aldigi kadar un ilave edilir. Hamur, kulak memesi kivamina gelene kadar iyice yogrulur. Hamur 4 esit parçaya bölünür ve üzeri strech film veya nemli bezle kapatilir ve hamur dinlenmeye birakilir. Hamur mayalandiktan sonra tezgahin üzerine [...]
Malzemeler 1 bardak su 1 paket küçük yas mayanin yarisi Aldigi kadar un 1 çay kasigi toz seker Tuz Kizartmak için 2 su bardagi sivi yag Hazirlanisi Cam bir kaseye bir su bardagi ilik suyu koyuyoruz. Mayayi elimizle üzerine ufaliyoruz ve bir çay kasigi sekerimizi de ilave edip maya eriyince azar azar unumuzu ve tuzu katip yogurmaya basliyoruz. Elimize yapisacak sekilde hafif civik bir hamur elde ediyoruz. 15-20 dakika kabarana [...]
Servis: 2 kişilik Malzemeler 1 adet yufka 2 adet patlıcan 2 adet kırmızı dolmalık biber 2 diş sarımsak 100 gr tereyağı Tuz, karabiber 1 adet orta boy kabak 1 tatlı kaşığı sumak 1 adet orta boy havuç 1 kahve fincanı yoğurt Hazırlanışı Patlıcan ve dolmalık biberlerden birer tanesini ızgarada közledikten sonra küp şeklinde doğrayın. Havanda ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiberlerini ekleyip harmanlayın ve çok az yağ ile 10 dakika kavurun. [...]
