Servis: 7-8 kisilik Süre: 30 dakika Malzemeler 2 yufka 3 çorba kasigi sivi yag 1 demet maydanoz sapi (haslanmis) Içi için 150 gram kiyma(yagsiz) 1 orta boy sogan 3 orta boy patates (haslanmis) Tuz, karabiber 1/4 çay bardagi sivi yag Kizartmak için Sivi yag Tarifin Yapılışı Tavaya sivi yagi koyalim. Küp seklinde dogranmis sogani ekleyerek pembelesene dek kavuralim. Kiymayi ekleyip 2-3 dk daha kavurmaya devam edelim. Hasalayip tavla zari iriliginde [...]
Laz Böreği Nasıl Yapılır? Laz Böreği Malzemeleri 1 adet yumurta 3 çorba kasigi sirke 1 su bardagi su 1 su bardagi süt 3,5 su bardagi un 1 çay kasigi siviyag Tuz Muhallebisi için 3 çorba kasigi pirinç unu 3 çorba kasigi nisasta 3 çorba kasigi un 1 su bardagi seker 5 su bardagi süt 2 adet yumurta 50 gram tereyagi 1 tatli kasigi karabiber Serbeti için 3 su bardagi seker [...]
Malzemeler 3 adet yufka 1 su bardagidogranmis mantar 1 su bardagi rendelenmis kasar peyniri 1,5 su bardaggi tavuk suyu 1,5 su bardagi süt 1 çay bardagi yag 1 adet haslanmis kemiksiz tavuk gögsü Tuz, karabiber ve kirmizi biber Hazirlanisi Haslanmis tavuk gögsü küçük küçük dogranir ve mantar, kasar peynir, tuz ve baharatlarla iyice harmanlanir. Derin bir kapta sivi yag ve süt iyice çirpilir. Yaglanmis tepsiye 1 kat yufka serilir ve [...]
Malzemeler 4 yaprak yufka 1 su bardagi süt Yarim su bardagi yogurt 1 çay bardagi sivi yag 1 çorba kasigi tereyagi 3 adet yumurta 1 orta boy patates 2 adet havuç 250 gr bezelye 3 adet tavuk baget Tuz ve karabiber Hazirlanisi Iç malzemeyi yapmak için tavuk bagetleri bir tencerede hasliyoruz. Havuç ve patatesleri küp küp dograyip onlari da ayri bir tencerede hasliyoruz. Haslanan tavuklari küçük parçalara ayiriyoruz havuç, patates, [...]
Malzemeler 2 adet yumurta 1 su bardagi su Yarim çay bardagi sivi yag Iç malzemesi Yarim kalip beyaz peynir 3 çorba kasigi tereyagi Az sivi yag Hazirlanisi Bir kaseye 1 adet yumurta, 1 su bardagi su ve yarim çay bardagi sivi yag koyup un ilave edilerek ele yapismayan yumusak kivamli bir hamur yapalim. Içine erittigimiz tereyagi ve birazda sivi yag koyup sündüre sündüre iyice büyütüyoruz. Gözleme gibi uçlarini üst üste [...]
Malzemeler 1 adet yufka 4 adet elma 1 su bardağı şeker 1 limonun suyu 1 çay bardağı sıvı yağ 3 tatlı kaşığı tarçın Biraz ceviz ya da fındık Üzeri için 1 su bardağı süt 2 paket kremşanti Tarçın Hazırlanışı Elmalar küp küp doğranır. Kısık ateşte rengi dönene kadar kavrulur. Sonra bir limonun suyu, şeker, tarçın ve ceviz(ya da fındık) eklenir. Soğumaya bırakılır. Yağlanmış fırın tepsisine yufka açılır. Yufkanın üstüne soğumuş [...]
Servis:10-12 kişilik Malzemeler 2,5 su bardağı süt ½ çay bardağı sıvı yağ 3 çorba kaşığı sirke veya limon suyu 6,5 su bardağı un 1 paket margarin veya tereyağ (yumuşatılmış) Tuz İçi İçin 4 çorba kaşığı sıvı yağ 2 orta boy soğan 15-200 gram yağsız kıyma 3 dilim bayat ekmek içi ½ demet maydanoz Tuz Karabiber Hazırlanışı Elenmiş unun ortasını havuz gibi açalım. İçine sütü, sıvı yağı, sirkeyi ve tuzu ekleyerek [...]
Servis: 7-8 kişilik Malzemeler 2 yufka Kızartmak için sıvı yağ 16 adet kürdan 250 gram yağsız kıyma 5 orta boy haşlanmış patates 2 orta boy soğan 3 çorba kaşığı sıvı yağ Tuz Karabiber Hazırlanışı Tavaya sıvı yağı alıp doğranmış soğanı ve kıymayı birlikte 3-5 dakika kavuralım. Ateşten alıp tuzu, karabiberi, kıyılmış maydanozu, haşlanmış ve rendelenmiş patatesi ilave edip karıştıralım. Bir yufkayı serip sigara böreği keser gibi sekiz üçgen parçaya keselim.Geniş [...]
