Malzemeler

• 4 yaprak yufka
• 1 su bardagi süt
• Yarim su bardagi yogurt
• 1 çay bardagi sivi yag
• 1 çorba kasigi tereyagi
• 3 adet yumurta
• 1 orta boy patates
• 2 adet havuç
• 250 gr bezelye
• 3 adet tavuk baget
• Tuz ve karabiber

Hazirlanisi

Iç malzemeyi yapmak için tavuk bagetleri bir tencerede hasliyoruz. Havuç ve patatesleri küp küp dograyip onlari da ayri bir tencerede hasliyoruz. Haslanan tavuklari küçük parçalara ayiriyoruz havuç, patates, bezelye ile harmanlayip tuzunu karabiberini katiyoruz. Yufkanin sosunu hazirlamak için bir kasede yumurtalari, sütü, yogurdu ve siviyagi iyice karistiriyoruz.

Yufkamizi serip hazirladigimiz sosu her yerine gelecek sekilde sürüyoruz sonra diger yufkayi üzerine serip onu da sosladiktan sonra 8 cm araliklarla kesiyoruz ve uzun uzun seritler elde ediyoruz. Uç kisimlarina hazirladgimiz harci koyuyoruz. Findik büyüklügünde tereyagini da ekleyip çaprazlama muska seklinde sariyoruz. Hepsini bu sekilde yapip tepsiye diziyoruz üzerine kalan sostan sürüp, firinda 180 derecede kizarana kadar pisiriyoruz.

Servis: 6 kişilik

Malzemeler

• 6 adet milföy
• 2 çorba kaşığı konserve mısır
• 2 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı zeytin yağı
• 1 dal taze kekik
• 1 adet küçük boy kabak
• 5-6 adet siyah zeytin
• 5-6 adet kiraz domates
• 100 gr tel peynir
• 1 yumurtanın sarısı

Milföy hamurlarını oda ısısında yumuşattıktan sonra yağlı kağıt serili fırın tepsisinin üzerinde dikdörtgen olacak şekilde birleştirin.

Biber salçası kekik yaprakları ve zeytin yağını küçük bir kasede karıştırıp hamurların üzerine sürün. Tel peynirden serpin. Kabağı ince dilimleyip önce ızgarada hafifçe kızarttıktan sonra peynirlerin üzerine yerleştirin. Kiraz domatesleri enine ikiye kesip yerleştirin Mısır tanelerini serpin. Siyah zeytinleri d eyerleştirdikten sonra hamurların kenarlarına yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında hamur iyice kızarıncaya kadar pişirin. Fırından alın, sıcak servis yapın.