Hindistanlı Cevizli Çikolatalı Kek

pratik_yas_pasta

Malzemeler

  • 3 yumurta
  • 2 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 4 su bardağı un
  • 1 su bardağı zaytinyağı
  • 2 su bardağı hindistan cevizi
  • 1 yemek kaşığı kakao
  • 1 çay bardağı kabartma tozu
  • 1 çay bardağı ince doğranmış kayısı

Kreması için

  • 2 yemek kaşığı un
  • 4 yemek kaşığı şeker
  • 2 su bardağı süt
  • 1 paket vanilya
  • Yarım çay bardağı hindistan cevizi
  • 1 yemek kaşığı margarin

Tarifin Yapılışı

Yumurtalarımızı ve şekerimizi derin bir kapta karıştıralım. Yumurtalarımızı kar haline gelince kakaomuzu, zeytinyağımızı, sütümüzü ve hindistan cevizimizin bir bardağını koyup çırpmaya devam edelim. İyice karıştırdıktan sonra unumuzu, kabarma tozumuzu, damla çikolatamızı ve iyice doğranmış kayısılarımızı da ekleyelim. Yaklaşık 3 dakika daha karıştırıp kelepçeli kek kalıbımıza döküp 170 derecede fırında yaklaşık 50 dakika pişirelim.

Kekimizin kreması için 2 yemek kaşığı unumuzu, sütümüzü, hindistan cevizimizi, şekerimizi ve vanilyamızı tenceremize koyup akışkan kıvamlı oluncaya kadar pişirelim. Kekimizi misina yardımıyla 3 eşit parçaya ayıralım. Her katın arasına  hazırlamış olduğumuz kremadan sürelim. Kalan krema ile krema ile kekimizin her tarafını kaplayalım. Kalan 1 bardak hindistan cevimiz ile de kekimizin üzerini süsleyelim.

Aysin Tosun

Yemek yaparken dünyanın bütün dertlerinden uzaklaşıyorum. Yemek pişirmek bana huzur veriyor. Yeni şeyler öğrenip, öğrendiklerimi diğer insanlarla paylaşıyorum.

Hindistanlı Cevizli Çikolatalı Kek” için 5 yorum

  • 30/09/2009 tarihinde, saat 12:06
    Permalink

    Muhteşem bir görüntü ellerinize sağlık sevgiler…

  • 21/10/2009 tarihinde, saat 20:02
    Permalink

    Neden tarifede iki kere kabartmatozu yaziyor. Lütfen aciklayiniz!

    Sevgiler

  • 22/10/2009 tarihinde, saat 00:04
    Permalink

    Bir yanlışlık olmuş efendim, ancak düzeltilmiştir. Doğrusu budur.

  • 22/10/2009 tarihinde, saat 18:26
    Permalink

    Özür dilerim ama bir sorum daha var. Acaba bir cay bardagi kabartma tozu fazla degil mi?

    Sevgiler

  • 26/06/2010 tarihinde, saat 22:24
    Permalink

    Çikolata ve hindistan cevizinin uyumunu seviyorum bu tarifi denicem teşekkürler…

Bir Cevap Yazın